An kaum einem Rezept habe ich so viel optimiert, wie an meinem Jambalaya. Und obwohl ich nicht aus Louisiana komme, glaube ich, dass diese Version auch Köche aus New Orleans überzeugen würde.
Rezept: Cajun/Creole-Gewürzmischung
Cajun/Creole-Gewürzmischungen findet ihr in Deutschland sehr schwer bis gar nicht. Deshalb mische ich mir diese einfach selbst.