Was ist Sour Cream? Garantiert nicht das, was ihr in deutschen Supermärkten unter dem Namen findet.
Das Sour-Cream-Dilemma
Rezept: Ragù alla Bolognese
Ab heute braucht nur noch ein einziges Rezept für Ragù alla Bolognese.
Rezept: Jambalaya
An kaum einem Rezept habe ich so viel optimiert, wie an meinem Jambalaya. Und obwohl ich nicht aus Louisiana komme, glaube ich, dass diese Version auch Köche aus New Orleans überzeugen würde.
Rezept: Cajun/Creole-Gewürzmischung
Cajun/Creole-Gewürzmischungen findet ihr in Deutschland sehr schwer bis gar nicht. Deshalb mische ich mir diese einfach selbst.
Challenge: Die schärften Instantnudeln der Welt
Zusammen mit Martin teste ich die schärfsten Instantnudeln der Welt: Samyang 2× Spicy Hot Chicken Flavor Ramen – a.k.a. The Nuclear Edition. Das bedeutet für uns Tränen, Schweiß und Angst vor dem nächsten Morgen.
Rezept: Stangenbohnen mit geschmolzenen Tomaten
Die perfekte Beilage zu Köfte oder Bifteki. Total einfach und verdammt lecker.
Best of Berlin: Rippchen im Salt n Bone
Die verdammt nochmal besten Rippchen, die ich je in meinem Leben essen durfte.
Rezept: Tsatsiki
Schluss mit fertig-gekauften Bechern aus dem Supermarkt. Dies Tsatsiki ist so lecker, dass euch auch jede Knoblauchfahne danach vollkommen egal ist.
Best of Berlin: Bibimbap im Madang
Dies Bibimbap lässt mich jedes Mal vor Freude tagelang davon schwärmen.
Best of Berlin: Corn Chips bei Dolores
Keine gepressten Dreiecke vom Großhandel.
